采用LED植物生長燈精準調制光質和光量,研究光譜能量分布對香椿芽苗菜生長和品質的影響,以黑暗作為對照。試驗結果表明:白光下香椿芽苗菜可食干質量、全株干質量、可食率,維生素C(Vc)和可溶性糖含量顯著高于對照和其他光質.藍光下香椿芽苗菜可溶性蛋白和游離氨基酸含量高且顯著高于對照和其他光質。紅光顯著降低硝酸鹽含量,其次是白光和藍光。與對照和其他光質相比,白光和黃光下香椿芽苗菜地上部分的總黃酮含量顯著提高,白光下芽苗菜地下部分的總黃酮含量顯著提高。與對照相比,紅光下香椿芽苗菜子葉中的花青苷含量高,其次是黃光??傮w而言,應用白光照射有利于香椿芽苗菜的生長,提高可食率,改善部分營養品質。
香椿(Toonasinensis)別名香椿頭和椿芽等,為楝科香椿屬植物。香椿芽苗菜中富含多種抗氧化成分,蛋白質和維生素含量也非常豐富,清香宜人,深受人們的喜愛。
植物幼苗在發育過程中對環境因素的變化十分敏感,特別是光環境。隨著芽苗菜工業化生產的發展以及消費者對食品安全的嚴格要求,在半綠化和綠化型芽苗菜生產過程中通過調節光環境以提高產量及品質已引起人們的重視,成為設施栽培領域新的研究熱點。
LED植物生長燈作為第四代新型照明光源,具有光譜能量分布調制便捷、節能環保、易于分散或組合控制等諸多優點,已成為設施栽墻中Z有應用潛力的光源。國內外已有不少關于LED光質調控應用于植物幼苗培育中的報道,并且證明了其對植物形態建成、生長發育和品質具有顯著的影響.
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